今日は朝から珍しい来客が続いている。二年前に静岡からやんちゃな子が来て京都で働きたいと、
今は辞めちゃいましたが美味しい酒だと差し入れに来てくれました。あいかわらずやんちゃな車乗ってました。元気そうで何より、身体が資本ですからね。またいろんな仲間と一緒に仕事したいですね。
2010 年 3 月 11 日 | 12:55 | お店の事 | No Comments
あるコンビニエンスストアでの話。
サービスの徹底しているショップは、レジに2～3人並ぶと作業しているスタッフが駆け寄ってきて「お待たせしました。お次のお客様こちらのレジへ」と
【お客様を待たせてはダメ】というのが徹底されているのでしょう。
作業しながらでもレジにいつも意識がいっていて並ばれるとすぐに対応できる。
しかし、このショップは、4人並んでいようが作業に集中してレジがどうなっていようが自分の仕事をするので精一杯のよう。
待たされている客は、他のコンビニと比べてしまい不愉快になる。
この違いはどこにあるのか？
お客様に対する経営人の意識の差であると思う。
私も気を引き締めお客様に喜んで帰ってもらえるような店作りをしなければならない。
他人の振り見てわがふり直せ！である。
昔週3回は麻雀の後に通っていた天天有がチェーン展開するほど大きくなっている。名物母さんがいていつも私たちが行けば一緒にラーメンを食べスープの味を確認するほど。息子さんがやり手なんでしょう。元気にしてるかな？お母はん
20年前のことですから
2010 年 3 月 8 日 | 11:40 | お店の事 | No Comments
友人が今日の夜9時からのドラマ嵐の桜井君の番組に出ました！
桜井君と共演していましたよ！娘たちとキャーキャー言いながら見ていました。
テレビに出れるだけでもすごいことです。
ちょっとずつ前へ進んでいますね。俺も負けずに頑張らねば・・・・
2010 年 3 月 7 日 | 09:20 | 未分類 | No Comments
最近テトラゴナにこっていまして、今から母の日のアレンジ用としてコツコツ買いためしているのです。たぶん母の日近くには出回らないでしょうからね。
ドライとして使っても可愛いテトラゴナ。今から母の日の仕込みです。
2010 年 3 月 5 日 | 05:46 | お店の事 | No Comments
この子が膀胱炎になり二週間も入院。今だ完治していないのですが自宅療養。保険がきかないので支払い時には、おもわず::「カードで」
家族なので仕方ありません。いつも癒されているのでね。今もストーブ前でドテン。
2010 年 3 月 4 日 | 12:21 | お店の事 | No Comments
